LET'S PARTY！！最近切切实实地感受到了“春暖”。每天下午，天色明亮温暖，也稍稍生了一些瞌睡。

于是宅家办公的小编喜欢上给自己捣鼓一杯喝的，在查阅了大量资料和不断的实验中，积攒了几个100%成功的快手饮料速成秘籍。本篇推送，小编整理了6天“吨吨吨”指南，分享给筒子们。学会这些快乐水制作方法，再结合你聪明的小脑瓜举一反三，疫情期间再也不担心奶茶店关门啦！

DAY-01 热 量 炸 弹 脏 脏 咖

最近超流行的韩国泡沫咖啡，做法类似于澳门的手打咖啡，据说手动搅拌需要4000下左右，绝对的力气活。所以，我们果断选择搅拌机。

【材料准备】

速溶咖啡粉：白砂糖：水=1：1：1（不会出错的比例）

【制作方法】

-咖啡泡沫：搅打速溶咖啡粉、白砂糖、水，直到可以立起硬挺的尖尖。

-杯中放入冰块，倒入牛奶，最后盖上咖啡泡沫。嗜甜的话，可以加一些巧克力屑、码放奥利奥、巧克力、威化饼……这个环节请充分发挥你的审美和想象力！

【知识点】

-足量的白砂糖才能保持泡沫的稳定。冰块一定要加，这是灵魂之一。

-喝的时候，建议使用吸管，先搅拌上层泡沫，让糖分均匀分散在杯中，口感更棒。饼干可以蘸咖啡泡沫食用，超赞。

小编点评：很夏日街头的一款咖啡饮品，虽然高糖高咖啡因，不过偶尔放纵一下还是可以的！成品有点像dirty，口感类似丝袜奶茶，一口入魂，奶油般的丝滑感带来了余味醇厚，而且咖啡香贯穿始终。

DAY-02 满 杯 金 柚 柚

柚子应该没有人讨厌吧！某茶的满杯红柚是小编的最爱，所以，小编决定复刻一杯“满杯金柚柚”，自己做，减糖加料，味道一级棒。

【材料准备】

红茶（或绿茶皆可）…… 适量

养乐多（任何乳酸饮料皆可） …… 1瓶

葡萄柚 …… 1个

冰块 …… 足量

【制作方法】

-葡萄柚一分两半，一半切片备用，一半挤出果汁，用勺子刮出果肉加入杯中。

- 杯内放柚子片，依次倒入凉茶、足量冰块、养乐多即可。

【知识点】

-小编用的是普洱茶，所以颜色和茶味会重一些。大家可以随意选用家中有的茶叶，搭配之后会带来惊喜。小温村养乐多不好买，其他的乳酸饮料小编试验过味道也不错呦~

黄肉的葡萄柚，肉软汁多柚味重，推荐！

-满杯金柚柚，当然也可以用红肉的葡萄柚啦，这个没有特别要求，如果没有柚子还可以用橙子代替。冰块一定要加足量，搅拌后饮用，清爽！

-一个提升幸福感的小举措：天暖的时候，家中常备冰块。

小编点评：看书的午后来一杯，啊，超幸福的！味道很惊艳，微微的茶香，清爽的乳酸菌和橙香，绝对的夏日无负担饮品首选。

DAY-03 青 柠 养 乐 多

依旧是乳酸饮料系的饮品，为了控制糖量，小编选用了不含糖的雪碧，好像心理上会有一定的安慰。加了青柠，香得咧。

【材料准备】

养乐多 （任何乳酸饮料皆可）…… 1瓶

雪碧 …… 150毫升

青柠 …… 1个

冰块 …… 足量

【制作方法】

-青柠切片，将汁水挤入杯中，适量青柠片放入杯中。

-杯中依次放入冰块，倒入雪碧和养乐多，搅拌即可。

小编点评：清清爽爽的一杯青柠养乐多，都是好喝的原料，兑起来自然不会出错，所以是100%成功的快手饮料。青柠的香味非常重，入口有雪碧的气泡感和清爽的乳酸菌味，很适合夏天。不过，这款饮料的含糖量较高，童鞋们不宜每天饮用哦。

DAY-04芝 芝 芒 芒

前段时间家人做了一盒奶盖，一直冷藏在冰箱，偶尔馋的时候，会码在红茶上。宅家隔离的日子，对于小编这个奶盖爱好者来说，生活质量丝毫没受到什么影响，可以说是很棒棒了！

【材料准备】

芝芝配料

奶油奶酪 …… 60克

海盐(或食盐) …… 2克

砂糖 …… 30克

牛奶 …… 40克

奶油 …… 200克

芒芒配料

芒果 …… 适量

茶饮 …… 适量

蜂蜜 …… 少许

【制作方法】

-制作奶盖：奶油奶酪加海盐、砂糖隔热水打至顺滑，再加入牛奶、奶油打至稍有纹路，浓稠酸奶状即可。冷藏保存。

-芒果切块和适量茶水、蜂蜜榨汁后倒入杯中，码上奶盖即可。奶盖表面可以撒抹茶粉或者巧克力碎装饰。码奶盖是一个很治愈的过程哦~

小编点评：制作饮料不像烘焙，需要严格控制克数或者时间，甚至一定的入门基础，它的乐趣就在于可以随意发挥审美和想象力。比如奶盖就有很多种搭配，小编还试过用旺仔牛奶兑红茶，码一层厚厚的海盐奶盖，很满足。

DAY-05珍 珠 奶 茶

吃货圈有一个不成文的共识：不喝珍珠奶茶的人生，和咸鱼有什么区别。恋爱可以慢慢谈，奶茶必须马上喝……可见大家对珍珠奶茶的依赖。所以，我们的饮料自救指南里必须要掌握并熟练操作的就是珍珠奶茶，来吧，跟小编学起来。

【材料准备】

奶茶配料

白砂糖 …… 20克

茶叶 …… 适量

开水 …… 200毫升

黑白淡奶（或牛奶） …… 400克

珍珠 …… 适量

红豆 …… 适量

珍珠配料

木薯粉 …… 300克

红糖 …… 100克

水 …… 200克

【制作方法】

-制作珍珠：锅中热水，倒入红糖，煮沸后迅速倒入木薯粉中，筷子不断搅拌，揉成光滑面团，搓成均匀小圆子即可。存放时需放入适量防粘木薯粉，冷藏保存。（小编建议直接网购珍珠、红豆、椰果等配料，方子虽然大同小异，但是制作成功不易。）

煮珍珠：锅中起沸水，倒入珍珠，期间不断搅拌防止粘在一起。煮20分钟过凉水即可。

-烧焦糖茶底：小火烧锅，倒入茶叶和白砂糖，不断搅拌炒至液态上色，倒入开水并不断搅拌，防止焦糖结块。过滤出茶液备用。（喜欢茶味重的童鞋可以煮完奶茶后再过滤茶叶。）

-将茶液和淡奶倒入锅中，煮至轻沸即可。

-杯中依次加入珍珠、红豆、冰块等配料，倒入奶茶即可。（喜欢热饮可以不加冰。）

小编点评：自己做奶茶的好处就是喝起来无负担，珍珠可以随意嚼，大满足。为了保持动手的热情，小编建议筒子们可以网购珍珠、红豆和椰果等原料。

DAY-05 西班牙果酒Sangría

Sangría是西班牙的一种汽酒。使用红酒和各种水果搭配，激发出浓郁的果香，所以这款酒比较讲究风味，适合日常休闲饮用，也是西班牙街头常见的一款酒。

【材料准备】

红酒 …… 1瓶

柠檬 …… 1个

雪碧 ……1瓶

各种风味水果 …… 适量

【制作方法】

-将喜欢的水果（推荐：橙子、苹果、西瓜、草莓等）切块，放入瓶中。

-依次倒入雪碧和红酒，封盖放入冰箱冷藏一夜即可。

【知识点】

-Sangría讲究风味，对红酒的品质要求不高，所以选用一般的葡萄酒就可以。

-制作好了Sangría必须要放入冰箱冷藏一夜，充分激发出果香。

-小编的方子中用雪碧代替了白砂糖。Sangría的制作方法大同小异，筒子们可以多多尝试，做出适合自己的口味就是成功。

小编点评：简单易做的Sangría是小编春夏季必喝的果酒，加入冰块清爽适口，推荐大家来试试，你会惊讶于新鲜水果在红酒的刺激下所散发的魔力。

看了小编的“饮品自救指南”有~没~有~心~动~心动不如行动！趁着春光正好，给自己加杯料注满能量，积攒元气，让日常变得活力满满吧！