菜板用久了就会发霉发黑，滋生大量的细菌，其中一种黄曲霉毒素的病菌被国际卫生组织定义为一级致癌物。俗话说“病从口入”，所以平时在清洁方面一定不能马虎！

菜板如果发霉了要怎么清洗呢？

准备材料：洗脸盆，小苏打，食用盐，百洁布

（所有的准备材料大家都可以从superstore,safeway 以及一些日常超市中买到哦，小苏打（大概 $2-$4), 食用盐（大概 $7), 百洁布（大概 $1), 洗脸盆（大概 $6-$10))

1.将小苏打和食用盐依次加入到脸盆中（小苏打和盐都可以多加一些，消毒效果会更好哦！）

2.在盆中加入热水，用百洁布进行刷洗

3.刷洗过后，将菜板静置十分钟，等待小苏打+盐进行充分的溶解毒素的作用

4.等待过程中再额外烧一壶水，并用开水将菜板烫一遍

5.最后将烫好之后的菜板放置于有阳光的地方晒一晒，但是不能暴晒，以免菜板经受不住太强的阳光而开裂

菜板如何保养呢？

准备材料：矿物油，纸巾（矿物油大家可以在Amazon购买到哦）

1.将矿物油均匀涂抹在菜板上并静置30mins

2.用厨房用纸或纸巾将残余的油擦去

3.最后滴一滴水检查一下是否会形成水珠

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